Gray Street Paper är ett litet oberoende kvinnoägt företag. "Grey Street" är en låt om avsaknad av färg. En textrad handlar om att ta det man kan från sina drömmar och göra dem så verkliga som möjligt. Det är målet för Gray Street Paper: att omvandla drömmar och idéer till färgstarka produkter med originalillustrationer och handskriven text. Företaget erbjuder produkter tillverkade i USA av kvalitetsmaterial. Alla pappersprodukter är gjorda av 100 % återvunnet eller FSC-certifierat papper.